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ウェブマガジン旅色の沖縄グルメ&観光特集に当店の沖縄そばが紹介されました
商品詳細
テビチそば(あっさり) 商品名:テビチそば(あっさり)
商品コード:04

商品説明
ドンブリから転げ落ちそうなくらい、大きなテビチがデンっ!
豚足を煮付けにしたテビチは、お箸がスーッと通るほど柔らかく煮込まれ、お口に入れるとプルプルで甘味がジュワ〜っと溢れ出ます。
コラーゲン&コンドロイチンが豊富で身体もお腹も大満足の一杯。「テビチを食べて若返ろう!」
上質のかつお節、豚骨、鶏ガラ、その他(奥深い企業秘密!)で生み出される、あっさり味。
送料は、こちらをご覧ください。
販売価格:\780(税込)  
テビチそば(あっさり)
テビチそば(あっさり)
子供の頃は、テビチ汁(豚足の汁物)の中にある少しグロテスクなデッカイ豚足が個人的に苦手でした。大人になってたくましくなった私は、与那原家のテビチの煮付けに挑戦したところ、それが美味しいこと!美味しいこと!!
「なぜもっと早く食べなかったんだ!」と後悔、後悔・・・。

テビチとは、豚の足を輪切りにして煮付けにしたもので、沖縄料理には欠かせない一品です。
与那原家のテビチそばは、デッカイ肉の塊(800gもある!)と、味の染みた大根、口の中で溶ろけてしまうコンブがのっているんですよ〜。

当店のテビチは、2時間以上一度茹でて油抜きをした後、秘伝のタレに一昼夜漬け込みトロリと仕上げます。お箸がスーッととおり、お肉はプルプル。お口に入れた瞬間、甘味がジュワ〜っと広がります。見た目はデッカイ肉のかたまりで可愛くないのですが・・・食べるとクセになり止められません。

テビチは豪快に食べてください。味が奥まで染み込んでますので、どーぞ骨までしゃぶってお召し上がりください!きっと指の汚れる事を忘れるぐらいの美味しさです!指までしゃぶってしまいたくなるかも!!

ナツメロで「骨まで愛して欲しいのよ〜♪」って歌があったな〜テビチの事かも・・・。
はい!テビチに恋してしまったあなたは、心を落ち着けるために大根にお箸がいきます・・・スーッ・・・「大根まで柔らかい」。ニコニコして北海道産の上質のコンブをつまみます・・・「じゅわ〜 むにぉ〜」・・・お口の中で溶けてなくなりました。

800gもあるテビチの煮付けの罠にはまりましたね(ふふふ)
もっと食べたくなります・・・きっと。

脂肪分が少なく、たんぱく質からなる豚足は不老長寿食として沖縄では食されてきました。コラーゲン&コンドロイチンを多く含むゼラチンは美肌効果もあります。
「テビチを食べて若々しくなろう!」今、ひそかにブームです。
すごいボリュームですが、周りを気にせず豪快に食べてください。
ほら!アッと言う間に骨だけになっちゃいました!!